おひとりさまの日々の食卓を紹介します。現実的で飾らない食卓。レシピを紹介したいのではなく、誰にも気を使わず、自分の食べたいものをだいたいな感じで適当に作って食べる気楽さを知っていただければと。失敗ありきでやってます！
連日夜ご飯です。今日は雨風強く、外に買い物にでるのもちょっとおっくうだったので、冷凍保存の食材を使って作ります。まだまだ緊張して段取りいまいちですが、ご容赦ください。
今日の夕食
「小松菜とジャコのチャーハン」
つくりおき餃子と黒オリーブも。
毎日健康のために赤ワインを飲んでいますので、ご飯と別につまみがほしくなります。
今日は割と常備されている冷凍餃子をつまみます。いまだにこれだ！という味には辿り着けていませんが、餃子を包む作業が好きで、一人ですが、割と多い頻度でつくって、５、６個ずつにまとめて冷凍してます。蒸してから冷凍しているので、レンジで解凍すればすぐ食べられます。フライパンで焼色つけてから食べてもよし、酢＆コショーで食べたり、ポン酢＆ラー油で食べたり、そのままで食べたりと味変が楽しめるのも魅力の一つです。
早くスムーズな段取りができるようになりたい・・・が、しかし、見る人がみると栄養バランスとかいろいろ気になるのかしら？？？
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